Замъкът се извисява високо над град Залцбург и е една от най-големите туристически забележителности в местността. Дължината му е 250 метра, а ширината - 150 метра.
Хоензалцбург е най-голямата укрепена крепост на територията на цяла Европа и безспорно една от най-красивите. Крепостта отдавна е станала символ на този град.
Основите на замъка са положени още от римляните, които избират за целта наи-високият хълм. Височината на крепостта е причината на практика тя никога да не бъде завладяна.
През VII век върху развалините на римския Ювавум, франкският епископ Руперт издига два манастира - мъжки "Свети Петър" и женски "Ноненберг". Самият дворец с размерите, с които е останал днес е издигнат през 1077 г. от архиепископ Герхард фон Залцбург.
Около 15 - 16 век във фасадата на входа на замъка е добавен и символът му, който изобразява лъв, държащ в лапите си цвекло.
Последната част, с която се сдобива замъка е бастионът Куенберг, в чиято архитектура се наблюдава френско и немско влияние, което не е типично при строежа на крепостни укрепления по онова време.
През средата на 16 в. Хоензалцбург служи за затвор. Днес обаче е превърнат в прекрасен и зрелищен музей, до който освен пеша може да се стигне и с помоща на специално изграден лифт.