Кастория или Костур е град, разположен в северна Гърция. Площта му е 57,3кв.км, а населението е около 16 200 жители. Намира се на бреговете на езерото Орестиада, в долина заобиколена от варовикови планини.
Има няколко предположения от къде произлиза името Кастория. Основната теория е, че името идва от гръцката дума за бобър(κάστορας). Търговията с животински кожи по традиция е важна част от икономиката на града. Според други теории името произхожда от гръцката дума за замък (κάστρο) или от митичния герой Кастор (Κάστωρ).
Кастория е важен религиозен център за гръцката ортодоксална църква, а също така е седалище на митрополита. В началото е имало 72 византийски и средновековни църкви, от които са запазени 54. Една част от тях са реставрирани и ни предоставят архитектурата на късния византийски период и стенографирането. Могат да се разгледат множество византийски иконописи в музеят на византийската история, който е разположен на площад Дексаменис.